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厨房机对于喜欢烘焙的人来说非常方便，功能多，省时省力。接下来，PChouse将与大家分享厨房机的功能，以及如何选择一款好用的厨房机。
1. 厨房机的功能有哪些？
基本功能：揉面团，打鸡蛋，搅拌。一般来说，中西糕点都是做出来的，尤其是西式糕点。面团需要揉出膜来做面包，这样做出来的面包的口感会更好。然而，手工捏合有很大的缺点，如劳动力和时间。夏天的时候，面团在出膜之前很容易发酵。失效概率比较高，而且是对食材的浪费。厨师机的优点：省时省力，方便快捷，即使是非专业烘焙的新手也可以用它做出美味的面包。
二、如何选择一款好用的厨房机器。
1.马达
作为厨房机的核心部件，小编建议大家在选购的时候关注一下电机和功率，因为这两个直接关系到厨房机的扭矩。解释什么是扭矩也是很复杂的。对于面包师来说，他们只需要知道，扭力越大，越容易揉出手套膜，所以尽可能选择扭力高的厨师机。
2.容量。
容量也是一个非常重要的参数。厨师机上买大不买小的原则是不适用的，因为我们不仅揉面，还可能有打蛋白的需求。如果我们买一个大的，我们可能根本打不过它。站起来。所以我个人的建议是，如果买回家用的话，5L就够了。如果你是专业烘焙的，可以考虑更大容量的。
有一点需要注意的是，如果超过额定容量，最好分开搅拌两次，而不是偷懒。超负荷运转会直接损坏厨电机的电机，电机损坏后会缩短电机的使用寿命。
3.材料。
市场上最常见的机身材料一般都是金属（铸铝机身、铝合金机身）和塑料（ABS塑料机身）。
由于厨房机的功能特性，在操作过程中会不可避免地出现晃动。金属机身可以利用自身的重量来减缓这种晃动，从而增加机器的稳定性，降低噪音，但缺点也很明显：重。因此，如果使用频率比较低，又需要日常收纳的话，并不是很适合采用金属机身的厨电机。
ABS塑料机身更轻，更容易存放和移动，但在操作过程中依靠底部吸盘固定机身，所以稳定性不如金属机身。在价格方面，金属机身比较贵，可以根据自己的预算，使用频率，以及使用习惯来选择。
搅拌棒又分为金属和塑料，金属又分为不锈钢和铝金属。在这一点上，建议您购买金属材料。
选购厨房机械时，要从电机、容量、材质等方面选择优质的厨房机械，尽量选择大品牌才有保障。
厨师机就是能帮助厨师完成各种厨房工作的机器，它具备多种加工食材功能于一身。从本质上讲，厨师机就是一种搅拌机，通过电机旋转来实现搅拌食材。
按照搅拌桶的摆放方向，搅拌机可以分为卧式搅拌机与立式搅拌机。卧式搅拌机的搅拌桶是水平方向放置，容量非常大，可以搅拌出数公斤的食材，在生产食品的商用领域表现突出，但是卧式搅拌机在揉面程度上没有立式搅拌机那么强大，而且不能打发食材。立式搅拌机的搅拌桶是垂直放置的，
厨师机就是一种立式搅拌机。立式搅拌机的容量不如卧式搅拌机大，但是它能精确揉面和打发食材，在烘焙领域表现更加出色。
不可以。虽然功能相似，但毕竟是小型家电。
第三代摩飞绞肉机颜值高、一机多用，还优化了以往绞肉机的通病：体积大、边充电边工作、不易清洗、易串味、性能弱。在价格、性能、品牌、质量上，这款绞肉机都可以说是最优选， 不仅可以一键搅肉馅、捣蒜泥，还可以榨蔬果酱、打辅食泥，甚至可以打发蛋清、做冰淇淋，简直堪比小型的厨师机。
1、首先，将厨师机放在平整的桌面上，以便让它底部的四个吸盘牢牢地吸住，避免在工作时晃动。然后，将侧面的锁定开关向上扳，使机头抬起。
2、机头抬起以后，将搅拌浆或和面钩、打蛋笼（这里以搅拌桨为例）装在旋转杆上。注意，装上后要逆时针旋转到位，以避免在工作时脱落。
3、再往搅拌桶内放入待搅拌的食物。放入食物时，体积不能超过桶内标注的MAX线。
4、食物放好以后，下压机头直到听到咔哒一声响，令厨师机的机头处于锁定状态。
5、接着，将厨师机接通电源。接通电源后，厨师机的指示灯将会亮起。
6、最后，我们旋转下方的档位开关，将它调到需要的位置，这时厨师机便会立刻开始工作了。
7、由于厨师机的转速非常高，操作不当很容易发生意外。所以，安全的做法是先将一切准备妥当，最后才接通电源。
厨师机活出拉面条是没问题的。
因为厨师机是一个多功能的机器，最原始的功能就是可以把面粉和成面团，这是厨师机最基本的功能，另外套上不同的模具，加上不同的配件，以后除湿机除了和面，还可以挤出面条来，所以我们用的就是挤面条这个功能
有用，它可以计时做饭做菜时间。
厨师机：能和面，并且能揉出手套膜。打发蛋白、打发奶油、搅拌馅料等。打发蛋白和奶油比较省力。
揉面机：只能和面，一般和面量比较大，能揉出手套膜。不能打发蛋白、奶油等。电机扭力大，入门机多为下置搅拌头，专业级的跟厨师机区别不大。
如果特别喜欢吃面食，不需要打发奶油、蛋白，不需要搅拌馅料功能，那选择和面机。
如果既喜欢吃面食，又喜欢做蛋糕等，家里没有电动打蛋器或者嫌长时间举着电动打蛋器胳膊累，同时家里有烤箱，那选择厨师机。
